Gezonde wraps met peer en walnoot
Wanneer de temperatuur omhoog klimt eten we massaal lekker buiten. En er gaat niets boven een lichte maaltijd wanneer het warm is. Het recept is supermakkelijk; snel klaar, niet te zwaar op de …
Vegetarische wrap met zoete aardappel en chiliyoghurt
Begin 2019 was ik erg druk met een grote opdracht voor een hele grote klant, waar o.a. receptontwikkeling, koken en foodfotografie bij kwamen kijken. Helaas mag ik jullie hier niets …
Vegetarische taquito’s met Pico de Gallo
Ik heb er weer een gemaakt hoor; een heerlijk Mexicaanse gerecht. Ik kan echt geen genoeg van krijgen van deze keuken en vind het dan ook zo leuk dat je de …
Zakynthos; Culinair genieten aan de Ionische zee
Elk jaar in juni moét ik weer even terug; naar het prachtige Griekse eiland Zakynthos. Een aantal jaar geleden zijn we er terecht gekomen via een tip van een collega en we zijn …
Bietentortilla met rode kool en gehakt
Tortilla’s zijn zó veelzijdig, dat ik er al aardig wat recepten mee heb gemaakt. En ik kan er nog steeds geen genoeg van krijgen. Onlangs vond ik in de supermarkt …
Tacobootjes met Mexicaans gehakt
Dat ik van wraps hou weten jullie ondertussen denk ik wel. Ik maakte in de afgelopen tijd al een aardig rijtje aan recepten waarbij ik wraps/tortilla’s gebruikte. En vandaag voeg ik er nog een aan …
Homemade Nacho’s met guacamole
Op druilerige dagen schuif ik het liefste de gordijnen dicht en nestel mij lekker op de bank met een filmpje of een serie. Gelukkig kan Vriendlief hier ook van genieten …
Doperwtenfalafel met frisse yoghurt
Een tijd geleden alweer, tikte ik een tof kookboek op de kop; Delicious. 60x spicy recepten. Bij het zien van de cover was ik niet direct verkocht aangezien ik niet per …
Wrap met gekruide kip, avocado en mango
Een lekkere combinatie tussen pittig gekruide kip met sappige mango en een frisse yoghurtsaus.
Soft taco’s met vegetarische gehaktballetjes
Weet je het nog? Vorig jaar deed ik mee aan de IKEA Food Challenge en maakte ik een heerlijke bietenstamppot met de producten van IKEA. Ik kreeg een box gevuld …
Gevulde courgette met homemade kruidenmix
Wanneer de zomer in aantocht is gaan we graag wat lichter eten. We willen tenslotte toch straks die bikini weer aankunnen of zonder schaamte in de zwembroek rondlopen. Ik heb …
Baked Tortilla’s met homemade Guacamole
Voor Mexicaans eten mag je mij altijd wakker maken. Ik hou van de smaken en texturen die ze zo perfect weten te samen te brengen in deze keuken. En dat …