Zakynthos; Culinair genieten – deel 2
Zoals je vast eerder hebt gelezen, zijn Vriendlief en ik nogal fan van het eiland Zakynthos. We proberen er elk jaar een keer naar terug te keren. Dit om dat …
De mooiste stranden van Zakynthos
Zoals ik je al eerder schreef, zijn wij thuis nogal fan van Zakynthos. We komen hier al ruim 7 jaar om elk jaar even een week in het voorseizoen te …
Zakynthos; Culinair genieten aan de Ionische zee
Elk jaar in juni moét ik weer even terug; naar het prachtige Griekse eiland Zakynthos. Een aantal jaar geleden zijn we er terecht gekomen via een tip van een collega en we zijn …
Rigatoni met pesto, pistache en avocado
Deze rigatoni met pesto, pistache en avocado was afgelopen september een van mijn favoriete gerechten die ik at op ons favoriete vakantieplekje Zakynthos. Het is een makkelijk recept, maar echt …
Geroosterde bloemkoolsoep met gepofte quinoa
Afgelopen september waren we in de gelukkige positie om een weekje naar Griekenland te gaan. Met al het gedoe rondom Corona best een spannende onderneming, maar we hebben het heerlijk …
Korres douchegels: Griekse zon in een flesje
Het kan je misschien zijn ontgaan, maar ik ben fan van het merk Korres! Ik ontdekte dit merk op het Griekse eiland Zakynthos en was op slag verliefd. Omdat hun …
Orzo met vegetarische gehacktballen in tomatensaus
Ik maakte heel lang geleden al eens gevulde tomaten, die ik ken van onze vakanties op Zakynthos. Dit is echt mijn favoriete maaltijd als we daar zijn en ik bedenk …
Pumpkin Spice pompoencurry
Zo raar is dat, terugkomen van vakantie en het is meteen herfst. Het overkwam ons deze week toen wij terugvlogen vanaf Zakynthos. Wat is dat wennen om de luchthaven met …
Gevulde puntpaprika’s met bloemkoolrijst en amandelen
Puntpaprika’s zijn echt zo’n groenten die wij thuis te weinig eten. Nou, dat zeg ik verkeerd; we eten ze wel, maar dan hak ik ze al snel in mootjes en …
Griekse couscoussalade met lekkere serveertip
Op warme dagen eet ik het liefst licht, lekker en makkelijk. En ik denk niet dat ik de enige ben, want wie wil er nou in de keuken staan zweten …
Glaounes – het familierecept van de Therianos familie
Het kan jullie niet zijn ontgaan dat wij dit jaar weer op ons favoriete eiland waren; Zakynthos. Wij vertoeven hier al een aantal jaar in het voorjaar en komen er …
Griekse Salade
Met enige regelmaat geniet ik van een korte vakantie op het Griekse eiland Zakynthos. En hier eet ik, in tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, veelal groente. De échte …