Meng het gehakt met ei, peterselie, paneermeel, oregano, venkelzaad, knoflookpoeder, peper en zout. Maak balletjes ten grootte van een golfbal.
Braad de balletjes in 2 el olie rondom bruin in een hoge pan. Haal ze uit de pan en bak de ui, wortel en paprika in nog 1 el olie. Voeg het takje rozemarijn toe en knoflook. Schenk de balsamicoazijn toe en roer goed door.
De tomatenpuree mag erbij, laat dit even meebakken. Schenk de tomatenblokjes erbij en leg de balletjes hierin. Laat dit 10 minuten pruttelen. Kook de spaghetti en meng de pasta met de saus.
Serveer met verse blaadjes basilicum en geraspte Parmezaanse kaas.
