Gevulde tomaten met Griekse couscoussalade
Ingrediënten
- 8 grote tomaten
- Griekse couscoussalade
- olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180˚C.
- Snijd het kapje van 8 tomaten af en hol ze uit. Dep deze een beetje droog en zet ze in een ovenschaal. (Blijven ze niet staan? Haal dan een flinterdun plakje van de onderkant af)
- Vul de tomaten nu tot net over de rand met de Griekse couscoussalade onder niet te hard drukken. Zet daarna het kapje bovenop.
- Besprenkel de tomaten met olijfolie en bak ze zo’n 20 minuten in de oven. De tomaat wordt zo iets zachter.
- Haal uit de oven en serveer per persoon 2 tomaten.