Vul de glazen met ijs en plaats ze tenminste 10 minuten in de koelkast.
Haal de glazen uit de koelkast en gooi deze leeg. Vul deze tot de rand met vers ijs (klontjes of crushed ijs).
Schenk de Aperol met ananas in de mengbeker samen met de Malibu. Roer dit even goed door en schenk het door een zeefje in de glazen.
Schenk nu voorzichtig het ananassap erbij en top af met wat bruiswater. Tip: wanneer je dit over de bolle kant van een lepel in het glas schenkt, komt het met minder kracht in het glas terecht en blijft deze vloeistof iets meer bovenop liggen. Leuk als je verschillende kleurlagen wilt hebben in je cocktail.
Garneer de Aperol Ananas Colada door wat verse ananasblaadjes in de cocktail te steken en steek er een herbruikbaar rietje in. Cheers!