Pumpkin Spice wafels met karamel appeltjes
Ingrediënten
- 190 gr zelfrijzend bakmeel gezeefd
- snuf zout
- 2 el vanillesuiker
- 1 el pumpkin spice mix
- 190 ml melk
- 3 el olie
- 1 ei
- bakspray
- 1 zoete appel geschild en in blokjes
- karamelsaus
Instructies
- Verwarm het wafelijzer voor.
- Meng het bakmeel, zout, vanillesuiker en de pumpkin spice mix in een grote kom.
- Voeg de melk, olie en het ei toe en roer goed door tot het een gladde massa is.
- Vet het wafelijzer in met bakspray en schenk dan met een juslepel een flinke lepel op het wafelijzer. Bak de wafels in zo’n 5 minuten gaar (hou het goed in de gaten, niet alle wafelijzers zijn even warm).
- Meng de appelbokjes ondertussen in een pannetje met de karamelsaus en warm zachtjes op. Laat de appelblokjes op laag vuur warm worden in de saus.
- Haal de wafels uit het wafelijzer en laat even afkoelen op een rooster.
- Serveer de wafels met de appeltjes en schenk er nog wat extra karamelsaus overheen.
Notities
Wil je de karamelsaus helemaal zelf maken? Check dan dit recept van de semifreddo met winterse karamelsaus. Gebruik een theelepel kaneel in plaats van de winterse blend en maak de saus als eerste, voordat je de wafels of appels gaat bereiden.