Net als zoveel mensen hou ik enorm van een Caprese salade. Met zó weinig – en alleen maar simpele – ingrediënten kun je zó iets lekkers maken. Ik vind het heerlijk als voorgerecht, maar ook op een feestje vind ik dit erg leuk om als gezond hapje te serveren. Hieronder een simpele manier om deze ook een verjaardag te serveren.
Wat heb je nodig?
- doosje cocktailprikkers
- kleine mozzarellabolletjes
- gewassen basilicumblaadjes
- gewassen snacktomaatjes
- snufje peper
Wat gaan we doen?
Prik als eerste een snoeptomaatje op het prikkertje.
Schuif dan een blaadje basilicum op de prikker. (Heb je nou erg grote bladeren, scheur deze dan gerust in twee.)
Daarna een mozzarella-bolletje op de punt. Zorg dat de prikker niet uitsteekt, ander prikt men zich eraan met eten.
Leg alle geregen prikkertjes op een groot bord of schaal. Strooi er een snufje peper overheen en serveer ze uit.
Je kunt dit makkelijk van te voren klaarmaken. Zet het afgedekt in de koelkast en haal het 10 minuten voor je wilt serveren eruit.
