Zakynthos; Culinair genieten aan de Ionische zee – deel 2
Zoals je vast eerder hebt gelezen, zijn Vriendlief en ik nogal fan van het eiland Zakynthos. We proberen er elk jaar een keer naar terug te keren. Dit om dat …
Yoghurtdip met harissa en hummus
Het is januari 2022 en het nieuwe jaar is net van start. Afgelopen december keek ik terug naar hoeveel recepten ik met jullie had gedeeld op de blog. Dat waren …
Appeltaart met pistache frangipane en kaneel
Toen wij eind september thuis kwamen van vakantie hadden we hier in Nederland welgeteld nog één week lekker weer. Daarna vielen we in het zwarte gat dat ‘herfst’ heet. Wat …
Hartige galette met pompoen en spitskool
Wanneer de herfst zijn intreden doet kan ik wel janken van alle grijze dagen die er weer aankomen. Weinig daglicht en natgeregend worden, daar worden we allemaal niet echt blij …
Rigatoni met pesto, pistache en avocado
Deze rigatoni met pesto, pistache en avocado was afgelopen september een van mijn favoriete gerechten die ik at op ons favoriete vakantieplekje Zakynthos. Het is een makkelijk recept, maar echt …
6 favoriete zomerdrankjes van 2021
Het is alweer juli en éindelijk is het zomerse weer gearriveerd. Hopelijk kunnen we de zomer vieren met veel terras bezoekjes én gezellige etentjes in onze eigen achtertuin. Bij een …
Tagliatelle met courgetti, gebraden kip en kaassaus
Ik was onlangs samen met Francesca op een foodtour door Den Haag. Eentje waarbij we alle werelddelen zo’n beetje hebben bezocht en geproefd. We liepen aan het einde van de …
Sgroppino met bosvruchten
We kennen allemaal de Sgroppino wel, de Italiaanse cocktail gemaakt van Prosecco, wodka en citroen sorbetijs. Dit verfrissende drankje is een geweldige combinatie tussen een cocktail en een ijsdessert. Je …
Prei Pompoen quiche met parmezaanse kaas
Ik ben groot fan van pompoen. En met druilerig weer snak ik een maaltijd waar ik lekker van opwarm. Ik maakte daarom deze goedgevulde Prei Pompoen quiche op een grauwe winterse …
Mango couscous met pittige gehaktballen
Héél wat jaren geleden mocht ik bij de radio koken. ‘De radio?’ hoor ik je denken. Jazeker, en wel in Winfrieds Woonkamer, dat overigens gewoon een studio was. Het programma …
Welke camera en lenzen heb ik nodig voor foodfotografie?
De vraag die mij met regelmaat wordt gesteld is ‘Welke camera en lenzen heb ik nodig voor foodfotografie?’ Ik merk dat cursisten, maar ook collega fotografen het tof vinden om …
Mailtails; Cocktails die je online bestelt
Ik ontdekte een paar maanden geleden via Instagram een supertoffe ondernemer die zijn business zag inzakken toen de eerst ‘lockdown’ in ging. Dyan Tjon van cocktailbar service Barblog.nl werk al …