Leftover Eton Mess

135

Je hebt ‘m vast wel voorbij zien komen, mijn prachtige Pavlova met rozenwater. Ik had een nog een beetje van het eiwitschuim over en heb dit als wolkjes op een bakplaats gestort en meegebakken met de plakken voor de Pavlova. Veel te zonde om dit mooie rijke schuim weg te gooien, toch?

Leftover Eton mess | www.deedylicious.nl

En ze kwamen van pas, want mijn zus bleef deze week onverwachts mee-eten. Nadat we een simpele, maar smakelijke salade hadden opgepeuzeld met wat leftover hapjes uit de oven, bedacht ik dat we geen ‘toetje’ in huis hadden. Niet dat we dagelijks een dessert eten, maar als er iemand blijft eten zorg ik wel altijd voor iets lekkers. En nu…hadden we niets. Totdat ik op de etag√®re keek en daar de wolkjes leftover Pavlova zag liggen. Tadaa! De Eton mess was geboren ūüėČ

Leftover Eton Mess

Porties 4 personen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 15 min

Benodigdheden

  • 4 brede glazen

Ingredi√ęnten

  • leftover Pavlova
  • 200 ml geklopte slagroom
  • 3 el Griekse yoghurt
  • 2 el poedersuiker
  • 16 aardbeien in blokjes, plakjes of geprakt

Wat ga je doen?

  • Klop de slagroom en spatel, als dit bijna stijf is, de yoghurt en poedersuiker door de room heen.( Je kunt hier ook wat smaak hieraan toevoegen. Wat dacht je van het rozenwater die we ook door de slagroom bij de Pavlova hebben gebruikt? Of een paar druppels vanille-extract. Of een beetje (afgekoelde) espresso.)
  • Leg op de bodem van de glaasjes wat van de aardbeien. Daar overheen verkruimel je wat van de Pavlova.
  • Lepel een paar eetlepels slagroom hier overheen.
  • Bovenop leg je weer wat van de verkruimelde Pavlova en als laatste de rest van de aardbeien.

Notities

Lepel erin en smullen maar!
Gang: Nagerecht
Trefwoord: Aardbei, Dessert

Leftover Eton mess | www.deedylicious.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






Close
DeedyLicious © Copyright 2020. All rights reserved.
Close