Pizza met pesto, balsamico en feta
Het kan jullie op social media niet ontgaan zijn dat wij thuis met regelmaat Pizzanight hebben. En niet geheel zonder reden; Sinds februari 2022 ben ik de zéér gelukkige eigenaar …
Falafel bowl met groenten en harissa
Op het moment van schrijven is het eind mei en juni staat letterlijk voor de deur. Voor mij is dit dé tijd om weer wat lichtere gerechten te eten, om …
Quiche met rode kool, balsamico en feta
Hallo herfst! De eerste regenbuien heb ik al op mijn kop gehad en de bladeren vallen van de bomen. Ook schieten de paddenstoelen weer uit de grond. En dat vind …
Tagliatelle met spinazie, courgette en pesto
Deze pasta is heerlijk en supersnel klaar! Ik maakte deze n.a.v. de Swiepswoepswap die deze maand voor het eerst werd georganiseerd door Bakken met Lisanne. En voor de kijkbuiskindertjes die …
Rigatoni met pesto, pistache en avocado
Deze rigatoni met pesto, pistache en avocado was afgelopen september een van mijn favoriete gerechten die ik at op ons favoriete vakantieplekje Zakynthos. Het is een makkelijk recept, maar echt …
Geroosterde bloemkoolsoep met gepofte quinoa
Afgelopen september waren we in de gelukkige positie om een weekje naar Griekenland te gaan. Met al het gedoe rondom Corona best een spannende onderneming, maar we hebben het heerlijk …
Bietenquiche met spinazie en feta
Het is lange tijd stil geweest hier en dat heeft alles te maken met de Coronacrisis. Al vanaf de dag dat het ‘echt serieus’ werd in Nederland merkte ik dat …
Tomatenrijst met courgette, feta en tomaten uit eigen tuin
Deze zomer had ik het geluk weer een paar goede tomatenplanten in de tuin te hebben staan. Ik kreeg de plantjes van een goede vriend en ze deden het echt …
Courgettesoep met Curry Madras
Toch een gek verhaal als je een moestuin hebt, omkomt in de courgettes, maar je ze zelf niet lust. Dit is het verhaal van vriend Tinus, die sinds een paar …
Vegetarische wrap met zoete aardappel en chiliyoghurt
Begin 2019 was ik erg druk met een grote opdracht voor een hele grote klant, waar o.a. receptontwikkeling, koken en foodfotografie bij kwamen kijken. Helaas mag ik jullie hier niets …